İzmir Üniversitesi Meslek Yüksekokulu (MYO) Turizm ve Otel İşletmeciliği Programı öğrencileri, Öğr. Gör. Turgay Bucak tarafından verilen Ziyafet Organizasyonu Yönetimi dersinin “Düğün ve Nişan Organizasyonu” başlığını Tepekule Kongre ve Sergi Merkezi’nde işledi.
Teatral bir yöntem ile işlenen ders için öğrenciler arasından bir çift seçildi ve gerçek bir düğün hazırlığı yapıldı. Tepekule Kongre ve Sergi Merkezi Satış ve Pazarlama Sorumlusu Ebru Güven ve Servis Müdürü Mustafa Baştürk ile bir araya gelen nişanlı çift, düğün organizasyonu, düğün operasyonu ve sonrasında yaşanacak durumlar üzerinde görüşmelerde bulundu.
500 kişilik yemekli düğün
Görüşme sırasında, 500 kişilik yemekli bir düğünün sözleşmesinin nasıl hazırlandığı, hangi maddeleri içerdiği, belirlenen menüye göre masaların hazırlığı, çalışacak personelin ayarlanması, süsleme, fotoğraf, müzik organizasyonları, ekstra isteklere nasıl cevap verildiği, ödemenin hangi şekilde yapılacağı ve tahsilat konuları üzerinde duruldu. Ayrıca öğrenciler, kongre salonlarını da gezerek detaylı bilgi aldı.
