Şekerin yağın vücuttan doğru bir şekilde atılmamasının suçlusu yemekteki fazla şeker olduğunu ve yapılması gereken tek şeyin şekerin hayatımızdan çıkarılması olduğunu belirten Dr.Gönül Ateşsaçan, “Şeker olan gıdaları sıralayacak olursak; tüm şekerli tatlılar, çikolata, beyaz un ile yapılmış tüm hamur işlerinde kek, çörek, börek, pirinç pilavı, muz, mısır, patates, havuç, çok şekerli meyveler (incir, üzüm, kavun gibi) Burada sözünü ettiğimiz şeker, bilmediğimiz şekerleri de içeriyor. Tatlı yersek, kan şekeri yükselir ve vücut insülin üretir. Kan şekeri ne kadar yükselirse, o kadar insülin üretilmiş olur ve bir o kadar da karbonhidratlar yağa dönüşür” dedi.
Şeker yerine hangi doğru karbonhidratları tüketmeliyiz?
Dr.Gönül Ateşsaçan daha sonra şunları söyledi; “Pirinç pilavı yerine, bulgur pilavı(az yağlı) makarna yerine, kepekli makarna veya tam integral makarna, şeker yerine, 2 kuru kayısı veya 1 adet hurma, fındık yerine, leblebi, beyaz ekmek yerine, çavdar, yulaf veya tam buğday ekmeği, beyaz un yerine, tam buğday unu, çok tatlı bir incir yerine, şeftali veya nektari, kırmızı elma yerine, yeşil elma tercih etmeliyiz, bir bardak portakal suyunun yerine, bir adet greyfurt.
Şekerimizin düştüğünü nasıl anlarız?
Yemekten hemen sonra canımız tatlı isterse, yemekten hemen sonra uykunuz mu geliyor, gün içinde başınız ağrıyorsa dikkat. Lütfen kan şekerinizi ölçtürün ve işlenmemiş karbonhidratları tüketiniz.”TRTTürk
