Ramazanın 7. Gününde Örnek İftar ve Sahur Menüsü

7.GÜN:
 
Sahur:
 
Ihlamur çayı (şekersiz)
1 dilim beyaz peynir (30 g)
1 adet yumurta (haşlanmış)
1 domates, 1 salatalık, 2-3 dal taze nane
5 adet yeşil zeytin
1 orta boy kivi
2 dilim tam tahıllı ekmek (50 g)
 
Ihlamur: Hafif sedatif etkisi vardır. Gaz ve şişkinliğe iyi gelir. Öksürük kesici ve göğüs yumuşatıcıdır. Vücut direncini arttırır. Kan dolaşımını düzenleyici etkileri bulunur.
 
İftar:
 
1 su bardağı içine limon dilimleri eklenmiş su
3 adet hurma
1 kase bamya çorbası
6 kaşık nohutlu mantar güveç
2 kaşık mercimekli bulgur pilavı
1 kase dereotlu cacık
Göbek marul-tere-maydanoz-salatalıktan oluşan salata(içine nar ekşisi, limon, elma sirkesi ve 2 adet ceviz ekleyin)
 
Bamya çorba: Bamyayı hazırla. Soğanı yarım daire şeklinde ince ince doğra. Yağ ile tencereye koy, kapağı kapat. Kısık ateşte ara sıra karıştırarak 4-5 dk öldür. Domatesi hazırla 1 cm 3 irilikte doğra. Soğana ekle. Su ve tuzu koy. Kaynamaya bırak. Bamya ve limon suyunu kaynayan karışıma kat. Yumuşayıncaya kadar, 20 dk pişir. Karabiber ekle ve karıştır.
 
Nohutlu mantar güveç: Yeşil biber, domates ve maydanozu hazırla. İri doğra. Mantarı fındık büyüklüğünde iki veya üç parçaya böl. Mantarların bir kısmını güvece yerleştir. Üzerine pişmiş nohutun bir kısmını ve sebzeleri yay. Kalan mantarı yerleştir. Üzerine kalan nohut ve sebzeleri yay. Yağı dök, karabiberi ve tuzu serp. Kalan domatesi dilimle. Maydanoz yaprakları ile birlikte yay. Suyu koy, üzerini yağ geçirmez kağıt, folyo veya kapakla kapat. Önceden ısıtılmış fırında 40-50 dk pişir. 
 
Mercimekli bulgur pilavı: Soğanı hazırla. Yağla birlikte tencereye koy. Kapağı kapat. Kısık ateşte ara sıra karıştırarak 5-6 dk öldür. Salça, mercimek ve tuzu koy, kalan suyu ekle, karıştır. Kaynamaya başlayınca bulguru koy, tekrar karıştır. Önce orta, sonra kısık ateşte suyu çekene değin pişir. Kırmızı biber ve karabiber serp. Üzerine peçete koy. 20 dk dinlendir.
 
Ara:
 
3 adet kayısı + 1 dilim kavun + 1 çay bardağı süt